Ugnen bakar eller steker ojämnt
Fråga
- Min ugn bakar inte jämnt, bakar ojämnt
- Ojämnt bakresultat
- Ojämn färgsättning
- Ojämn temperatur
Gäller
- Ugn/spis med varmluftsfunktion
Lösning
- Det är sällan du kan använda exakt samma inställningar i din nya ugn som du kunde i din gamla. Oftast måste du anpassa inställningarna. Anledningen till att inställningarna kan variera från ugn till ugn är bl.a. ugnsutrymmets storlek och energiklass.
I allmänhet behåller ugnarna värmen bättre idag än tidigare, vilket innebär att matlagning bör göras vid en lägre temperatur jämfört med äldre ugnar. - Sänk temperaturen på varmluftsfunktionen och ge maten några minuter till. Ju högre temperatur du har valt, desto mer ojämn bakar / steker ugnen i varm luft. Ugns temperaturen på varmluft bör vanligtvis vara 20-40 grader lägre än i den traditionella ugnen med över/under-värme.
- Undvik att bakplåtspappret är för stort i din ugn eftersom det kan förhindra att luften fördelas jämnt i ugnsutrymmet.
Djupa formar eller andra höga kanter kan skapa "lä" för den varma luften. Se till att det finns så mycket luft runt maten så att värmen i ugnen kan cirkulera så bra som möjligt. - Undvik att ha för mycket i ugnen åt gångenOjämn bakning i ugnen kan bero på att du har för mycket i ugnen. Om du använder en ugn utan varmluft kan du bara ha en plåt i ugnen åt gången. Om du använder varmluftsfunktionen kan du använda två plåtar, eftersom fläkten fördelar värmen i ugnen.
- Om din ugn bakar eller steker mycket ojämnt med normal överhettningsfunktion kan det bero på att en värmare är defekt.
Låt i så fall reparera ugnen av en servicetekniker. - Kontrollera att tätningen är hel och tät hela vägen runt ugnsluckan. Om packningen är trasig eller har hårdnat med tiden måste den bytas ut. En läckande dörrpackning kan skapa ojämn värmecirkulation i ugnen.
Du hittar en ny tätning i vår
- Du får ofta det bästa resultatet genom att förvärma ugnen innan du bakar bakverket.
Om du använder en av våra kombi- / ångugnar på brödprogrammet, ska dock brödet sättas in utan att ugnen förvärms.
Tips för bättre bakresultat
Dessutom finns det några tips för beredning av degen, vilket kan förbättra ditt bakresultat avsevärt.
Orsak
- Se det stora urvalet av originaltillbehör, reservdelar och rengörings- och skötselprodukter som uppfyller vår höga kvalitetsstandard och till rätt pris i