Minska matsvinnet

Lösning

Visste du att vi slänger 1/3 av all mat vi köper?

Tänk om vi kunde vända på det och göra god mat av matavfall

Går det att undvika matsvinn?

Vårt matavfall kan delas in i tre kategorier - det som kan undvikas, det som inte går att undvika och det som eventuellt kan undvikas

Minskning av matavfall

61 procent av allt matavfall går att undvika - mat som hade kunnat ätas om man tagit hand om det bättre.

19 procent går inte att undvika - sådant som tepåsar och kycklingben

Recept på matrester

20 procent av matsvinnet kan möjligtvis gå att undvika. Detta inkluderar till exempel potatisskal, broccolistjälkar och blad som skurits bort.

Dessa kan ätas och åtnjutas, om de är ordentligt tillreda